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    11个月以上宝宝辅食翡翠山药泥卷的做法【图文】,怎么做好吃_

    2019-03-22 16:44 西餐

    更新于:2018-10-22
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    主要工艺

    30-45分钟所需时间

    简单制作难度

    食材明细

    菠菜20克

    面粉60克

    鸡蛋1个

    山药140克

    10克

    11个月以上宝宝辅食翡翠山药泥卷的做法详细步骤

    第1步
    参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:菠菜20克、面粉60克、鸡蛋1个、山药140克、糖10克 操作时间:35分钟 难度分析:初级
    菠菜洗净,水开后入锅,焯水1分钟左右,这样能更好去除草酸和细菌残留。防止菠菜中的草酸,影响宝宝对钙的吸收。

    步骤图:参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材

    步骤图:菠菜洗净,水开后入锅,焯水1分钟左右,这样能更好去

    第2步
    放入破壁机中,加入适量清水,启动破壁机搅打细腻。菠菜可以换成各种菜,小油菜、小白菜都可以哈!
    接着用滤网,过滤出100克菠菜汁。

    步骤图:放入破壁机中,加入适量清水,启动破壁机搅打细腻。菠

    步骤图:接着用滤网,过滤出100克菠菜汁。

    第3步
    打入鸡蛋,加入中筋面粉。
    用手动打蛋器搅拌均匀,面糊要和我的状态一样稀一点,饼烙出来就会比较薄比较嫩。这一步最好不要偷懒哦,一次要搅拌均匀无面泡,如果家里有筛子的话,最好过一下筛哈。

    步骤图:打入鸡蛋,加入中筋面粉。

    步骤图:用手动打蛋器搅拌均匀,面糊要和我的状态一样稀一点,

    第4步
    山药去皮,切块。处理山药的时候,最好还是戴上手套,以免山药的黏液引起过敏。
    放入锅中,大火蒸15分钟至山药完全熟透。

    步骤图:山药去皮,切块。处理山药的时候,最好还是戴上手套,

    步骤图:放入锅中,大火蒸15分钟至山药完全熟透。

    第5步
    取出蒸好的山药,倒入大碗中,加入细砂糖,捣成泥备用。
    不粘锅刷油,倒入适量面糊,轻轻地转动不粘锅,帮助面糊来流动,铺满锅底。开火,煎至完全熟透,取出。面糊倒入锅中,要趁没凝固之前晃动锅体,转动锅柄的时候,离开火源,就不会那么快地凝固了。在煎小饼的过程中,要一直保持小火,慢慢把饼煎熟透就可以啦!

    步骤图:取出蒸好的山药,倒入大碗中,加入细砂糖,捣成泥备用

    步骤图:不粘锅刷油,倒入适量面糊,轻轻地转动不粘锅,帮助面

    第6步
    放入准备好的山药泥,用小勺抹平。
    从一端慢慢的卷起。

    步骤图:放入准备好的山药泥,用小勺抹平。

    步骤图:从一端慢慢的卷起。

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