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    深秋吃烤鸭喝大碗茶,探探大兴国际机场的老北京味儿

    2019-10-09 18:06 美食资讯

    北京大兴国际机场“开业”后,迅速成为新晋网红,作为“美食天堂”登上热搜,备受网友和吃货垂涎。在入驻机场的数十家各式餐饮品牌中,全聚德、老舍茶楼等极具北京特色的餐厅吸引了不少人的眼光。

    当新机场碰着老北京风味,是奈何的时尚与传统搭配?本期“寻味”大兴国际机场,新京报记者就带你去探探这些北京味道。

    烤鸭: 有老字号也有新选择    

    在北京吃一顿烤鸭,尝一尝北京菜,喝一碗大碗茶,是不是感受美美的?大兴国际机场绝对能满意你的需要,这里既有老字号烤鸭全聚德(五楼)、大董旗下平价品牌小大董(二楼),尚有新式北京菜局气(三楼)、小吊梨汤(二楼),更有代表北京风味的老舍茶楼(五楼),可以说聚集了北京的代表性味道。

     深秋吃烤鸭喝大碗茶,探探大兴国际机场的老北京味儿

    “不到长城非俊杰,不吃烤鸭真遗憾。”来北京游玩,不吃烤鸭绝对是一大憾事。鸭皮酥脆,用荷叶饼将鸭肉和甜面酱、配菜卷在一起,进口满嘴溢香。

    如今,在大兴国际机场也可以吃到正宗的北京烤鸭了,老字号烤鸭全聚德在五楼开了店,固然新京报记者去的时候还没有开业,但看到了装修好的店面和待用的挂炉,开门迎客可待。

    全聚德烤鸭之所以与众差异,因为回收果木烤鸭,使得酥嫩口感一直在线,而“鸭全宴”中的芥末鸭掌、盐水鸭肝、火燎鸭心等菜品也值得一试。

     深秋吃烤鸭喝大碗茶,探探大兴国际机场的老北京味儿

    机场五层刚装修好的全聚德餐厅。

    另外,吃烤鸭的选择尚有新式烤鸭店小大董和局气。这两家东家打新式北京菜。小大董是大董旗下的平价餐厅,最着名的菜莫过于“酥不腻”烤鸭。局气除了烤鸭,其他北京特色菜如乾隆白菜、贝勒爷烤肉也很受接待。

    机场的北京味道尚有小吊梨汤,作为老北京的一道汤品,由雪花梨、银耳、冰糖等熬制。秋天已经到了,来一份小吊梨汤润润肺也是不错选择。

    大碗茶: 老舍茶楼上午按时提供    

    入驻大兴国际机场的“京味儿”代表尚有老舍茶楼。作为以京味儿文化代表老舍先生的名字定名茶楼,它的职位不消多说。进老舍茶楼,不只可以品茶,还能抚玩戏曲演出,吃吃北京小吃,在愉悦脸色的同时体验京味儿艺术。

     深秋吃烤鸭喝大碗茶,探探大兴国际机场的老北京味儿

    老舍茶楼提供大碗茶。

    老舍茶楼在机场的店面已经开业,吸引了不少游客。茶楼事恋人员汇报新京报记者,今朝茶楼在上午8时30分到9时30分会提供大碗茶。你可以坐在茶楼里品一碗大碗茶,小吃美食,吃一些京味儿小吃。巩固享受一次老北京味道,然后满足而去。

    Tags: 烤鸭 全聚德 老舍茶馆

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